Poulet sauté aux petits pois
チキンモモ肉のグリーンピース煮込み
◆材料(4人分)◆
・鶏モモ肉…4枚 ・玉葱…1/2個 ・人参…1/2本 ・セロリ…1/2本 ・グリーンピース(正味)…250g ・トマト…1個 ・トマトピュレ…50cc ・シャンピニオン…12個 ・白ワイン…100cc ・ブイヨン…600cc ・小麦粉…大さじ2杯 ・バター…60g ・サラダオイル…適量・ブーケガルニ…1束 ・塩、胡椒…適量
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