Zuppe

洋風雑炊・スープ雑炊。受験生の夜食に良いですよ。
当サイトのレシピに有る、鶏胸肉の冷製などを作ったときに残るだし汁を使うと無駄なく美味しく！

★材料（2人分）★

・水…500ml　・玉葱…1/2個　・レタス…適量　・全卵…2個　・固形スープの素…2個　・塩．胡椒…適量　・ご飯…200g

◆ポイント◆
・ブイヨンは市販のコンソメの素等でもOKです。
・野菜類はお好みの野菜を、冷蔵庫などに残って居る半端な野菜で充分です。

+++++作り方+++++

1．玉葱は適当な大きさのスライス、レタスは厚めに繊切りにする。

2．鍋に水、固形スープの素を入れて｛1｝の玉葱を加えて火にかけます。

３．｛2｝が煮立ってきたらご飯を加えて軽く煮こむ。　

4．｛3｝の中へレタスを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。　

5．｛4｝の中へ溶き卵を流しかけて火を止めて数分おいて余熱で溶き卵が半熟程度になるまで火を通し、盛り皿に盛り付ける。。