ポークジンジャー

定番！豚の生姜焼き。

★材料（４人分）★

・豚ロース…120g×４枚（60g×8枚）　・土生姜…30g　・酒…30cc　・醤油…80cc　・味醂…30cc　・砂糖…大さじ３

◆ポイント◆
・砂糖、醤油の分量は、お好みで甘さを調節してください。
・豚肉は、ロースに限らず肩ロースなどでもOK!!

+++++作り方+++++

１．生姜は皮を剥き、繊切りにしておきます。

２．フライパンに、サラダオイルを少量加えて熱し豚肉を焼きます。
（強火で両面に焼き色が付く程度に焼きます。肉は５部通りに焼きます。）　

３．｛2｝に酒、味醂を加えてアルコール分を飛ばし、醤油を加えて中火にします。

４．｛3｝に砂糖をお好みの甘さになるように加えて、３分程度煮る。

５．｛4｝の中に｛1｝の生姜の繊切りを加えて火から下ろして、混ぜ合わる。

６．｛5｝を盛りつける。お好みでキャベツの繊切りなどを添えてください。