Sarde e melanzane impanate e fritte

茄子の鰯挟み揚げ、ペペロンチーノソース添え

◆材料（4人分）◆

・米茄子…1本　・鰯150g　・バジルの葉…8枚　・生姜の絞り汁…20cc　・ローズマリー、タイム…適量　・ニンニク…1片
・鷹の爪…1本　・トマト水煮缶…300g　・イタリアンパセリ…適量　・塩、胡椒…適量　・衣用の溶き卵、小麦粉、パン粉…適量

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