Pomme à la lyonneise ou Pomme de terre à la lyonneise

★ジャガ芋のリヨン風★
料理の付け合わせにも最適、一品料理にも使えて便利ですよ。

★材料（ジャガ芋3個分量）★

・ジャガ芋…3個　・玉葱…1個　・パセリのみじん切り…適量　・グラスドヴィヤンド…30cc　・塩、胡椒…適量

◆ポイント◆

・グラスドヴィヤンドが無い場合は、醤油で代用して下さい。

+++++作り方+++++

1．玉葱は薄くスライス、ジャガ芋は2mm程度のスライスにする。

2．フライパンにバター10g程度を加えて｛1｝の玉葱を飴色になるまでゆっくり炒める。
（焦がさないように火加減には注意。）

3．別のフライパンにバター40g程度を加えて熱し、ジャガ芋を色よくソテーする。

4．｛3｝のジャガ芋が完全に火が通ったら｛2｝の玉葱を加えて混ぜ合わせる。

5．｛4｝のグラスドヴィヤンド、パセリのみじん切り適量を加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。