Crêpes de pommes

ジャガ芋のクレープ

 
  ◆材料(約30枚)◆
・ジャガ芋…250g ・卵…2個 ・薄力粉…40g ・牛乳…70cc ・パセリのみじん切り…適量 ・ナツメグ…適量 ・バター…適量 ・塩、胡椒…適量

 

+++++作り方+++++

1.ジャガ芋を茹でて裏漉して冷ます。

2.{1}の中へ薄力粉、卵を加えて混ぜ合わせる。

3.{2}の中へ牛乳を加えて混ぜ合わせる。

4.{3}にナツメグ、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒を加えて味を調える。

5.フライパンにバターを加えて熱し、{4}の生地を円形になるようスプーンなどを使って流し入れ焼き上げる。