Chou-chinois étuvé et gratinée

白菜のグラタン

◆材料（4人分）◆

・白菜（約600g程度）…1/4本　・玉葱…1/2個　・ロースハム又はベーコン…8枚　・バター…20g　・チキンブイヨン…200cc　・白ワイン…80cc　・ローリエ…1枚　・塩、胡椒…適量

++　ソースベシャメルの材料　++

・小麦粉…35g　・バター…35g　・牛乳…500cc　・生クリーム…60cc　・白菜の煮汁…150cc　・ナツメグ…適量　・ローリエ…1枚　・塩、胡椒…適量

++　その他の材料　++

・グリュイエールチーズ（粉末）…適量

◆メンバーページ限定レシピ◆