+++++ Volailles +++++

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Coq au Vin（チキンの赤ワイン煮込み）

Galantine de volaille（ガランティン）

Poulet á la Kiev（チキンカツレツ、キエフ風）

Poitrine poché sauce suprême（チキン胸肉のシュープレームソース添え）

Poulet á la romaine（チキンのトマト煮込み、ローマ風）

Poulet Rôti（ローストチキン）

Poulet à la vapeuer sauce ravigote（チキンのヴァプール、ラヴィゴットソース添え）

Petite salade au suprême de volaille（胸肉のサラダ仕立て）

Suprême de volaille poêlée aux sauce bordelaise e champignon（チキン胸肉、シャンピニオン風味のボルドー風ソース添え）

Suprême de volaille seuté à la bourguignonne（胸肉のソテー、ブルゴーニュ風）

Suprême de volaille à ma façon（チキンソテー、木こり風）

Suprême de volaille aux Forestiére（チキン胸肉、森の番人風）

Suprême de volaille seuté à la parisienne（チキンソテー、パリ風）

Suprême de volaille poêlée sauce au sésamu noir（チキンのポワレ、胡麻風味）

Suprême de volaille poêlée sauce vierge（チキンソテー、ソースヴィエルジュ）

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Cotoletta e petto di pollo aroma con limone（チキンカツレツ、レモン風味）

Cotolette di pollo alla parmigiana（チキンカツレツ、パルマ風）

Petto di pollo alla mediterrane（チキンソテー、地中海風）

Petto di pollo alla pizzaiola（ピッツァイオーラ）

Pollo all'Arrabbiata con fungi misti（チキンソテー、キノコのアラビアータ）

Pollo alla cacciatora（チキンソテー、猟師風）

Pollo alla cacciatore（手羽先の猟師風）

Pollo vapore bruciarsi alla carlina（胸肉のカルリーナ風）

Pollo alla Diavola（チキンの悪魔風）

Pollo alla Diavola di salsa rucola（チキンの悪魔風、ルーコラのソース添え）

Pollo aroma con limone（チキンのロースト、レモン風味）

Pollo aroma con limone e cappero（チキンのピカタ、ケパー風味）

Petto di pollo saltato con salsa salmoriglio（チキンソテー、シチリア風）

Pollo ai peperoni mist（チキンと色々ピーマンのトマト煮込み）

Stufato di pollo alla Romana（胸肉の蒸し煮、ローマ風）

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