Paupiette de porc aux hebes

ポークのポーピエット、ハーブ風味

◆材料（4人分）◆

・豚ロース肉…130g×4枚　・豚挽肉…200g　・人参…1本　・新牛蒡…2本　・玉葱…1/2個　・ニンニク…1片　・食パン…40g　・牛乳…50cc　・白ワイン…100cc
・フォンドヴォー…200cc　・バター…50g　・サラダオイル…適量　・エストラゴン、セルフィーユ、パセリ（各みじん切り）…適量　・強力粉…適量　・塩、胡椒…適量

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