+++++ Porc +++++

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Carré de porc rôtie Grand-Mère（ロース肉のロースト、グランメール風）

Carré de porc étuvée au raisin（ロークの蒸し煮、葡萄風味）

Cordon-bleu（ポークの生ハムとチーズの包み焼き）

Côtes de porc fricassé à ma façon（スペアリブのわたし流）

Côtes de porc pâte de soja（ポークカツレツ、味噌風味）

Filet de porc poêlé sauce charcutiere（フィレ肉のシャルキュティエール）

Fricassé de porc（ポークのクリーム煮込み）

Carré de porc braisé（ローズ肉のブレゼ）

Porc braisé aux poire（ローズ肉のブレゼ、梨風味）

Cotes de porc champvallon（ポークの煮込み、シャンバロン風）

Côtes de porc au jambon cru et fromage（ポークカツレツ）

Porc saute perilla（ポークソテー、紫蘇風味）

Porc saute aux sauce curry（ポークソテー、カレー風味）

Ragoût de Porc à la fils（ポークのトマト煮込み）

Salade de Porc à ma façon（ポークのサラダ仕立て）

Sauté de Porc aux sauce crème et légume（ポークの野菜クリームソース添え）

Côtes de porc fricassé à ma façon（スペアリブのわたし流）

Rôti de porc（ローストポーク）

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Costelette alla Milanese（ポークカツレツ、ミラノ風）

Costolette di maiala alla mediterranea（ポークソテー、地中海風）

Maddalene（フィレ肉のレモン風味）

Maiale alla pizzaiola（ピッツァイオーラ）

Pancetta（自家製パンチェッタ）

Pancetta di maiale al stufato con il aceto-balsamico（豚バラ肉の煮込み、バルサミコ風味）

Porc piccata à la ménagère（ポークピカタ、田舎風ソース添え）

Saltimbocca（サルティンボッカ）

Pancetta di maiale con salsa verde（豚バラ肉のソテー、グリーンソース添え）

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