Ossobuco alla milanese

仔牛スネ肉の煮込み、ミラノ風

◆材料(4人分)◆

・仔牛スネ肉（約4cm厚）…4枚　・玉葱…100g　・人参…50g　・セロリ…30g　・トマト水煮缶…400g
・白ワイン…200ml　・チキンブイヨン…550ml　・強力粉…適量　・オリーブオイル…適量

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