+++++ Boeuf +++++

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Boeuf steak（ビーフステーキ、メートルドテルバター添え）

Boeuf steak á la bordelaise（ビーフステーキ、ソースボルドレーズ添え）

Boeuf Strganoffèu（ビーフストロガノフ）

Carbonade à la flamande（牛薄切り肉のビール煮込み）

Boeuf steak á la Chaliapin（シャリアピンステーキ）

Filet mignon Henr-�W（フィレ肉のアンリ�W世風）

Manzo brasato al vino rosso（牛肉の赤ワイン煮込み）

Ossobuco alla milanese（牛すね肉の煮込み）

Poitrine de boeuf au vin rouge（牛バラ肉の赤ワイン煮込み）

Rôti de boeuf（ローストビーフ）

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Insalata di manzo（牛肉のサラダ仕立て）

Salade boeuf à ma façon（牛ステーキのサラダ仕立て）

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Bifteck à la Hambourgeoise（ハンバーグステーキ）

Bifteck à la Hambourgeoise aux sauce chasseur（ビーフステーキ、シャスールソース添え）

Joues de boeuf Bordlalise（牛ほほ肉の赤ワイン煮込み）

Joues de boeuf Braisée au vin rouge（牛ほほ肉のブレゼ）

Langue de Bæuf aux daube（牛タンの煮込み）

Langue de Bæuf Bordlalise（牛タンの赤ワイン煮込み）

Polpette alla Napoletana o Penne Polpette alla Napoletana（ナポリ風ミートボールのトマト煮込み）

Ragù ai hamburger（煮込みハンバーグ）

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