++++ poisson coquillages crustacés et mollusques ++++

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Saumon poêlé sauce au pâte de soja(サーモンのポワレ、白味噌のソース添え)

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++ Saumon,Samone ++

Coquilles de saumon á la Florentine（サーモンのグラタン、フィレンツェ風）

Côtelette de saumon sauce citron（サーモンのカツレツ、レモン風味）

Croquette de saumon（サーモンのコロッケ）

Darnes de saumon grillees sauce-choron（サーモングリル、ソースショロン）

Darnes de saumon poêlé sauce au miso（サーモンのポワレ、味噌風味）

Escalopé de saumon épinards（薄切りサーモンのほうれん草添え）

Escalopé de saumon sauce au vermouth（サーモンのヴェルモットワイン風味）

Mousses de saumon à ma façon（サーモンのムース、二種のソース添え）

Filets de saumon caprice（サーモンのシャンピニオン風味）

Filets de saumon poêlé à la Centrair（サーモンポワレ、クルミと味噌のソース添え）

Filets de saumon poché sauce Écossaise（サーモンのスコッチエッグソース添え）

Saumon poêlé à la Grenobloise（サーモンのポワレ、グルノーブル風）

Escalopés de saumon Sauce-Hollandaise（サーモンのオランディーズソース添え）

Escalopés de sammon á la Mireille（サーモンミレイユ）

Côtelettes de saumon Pojarski（サーモンのハンバーグ）

Salmone in padella con funghi fritti（サーモンソテー、キノコのフライ添え）

Dos de saumon poêlé sauce de soja à l'ail et au Vinaigre Balsamique(サーモンのポワレ、ニンニク醤油とバルサミコソース添え)

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