Salmone in padella con funghi fritti

サーモンソテー、キノコのフライ添え

◆材料(4人分)◆

・サーモン切り身…100g×4枚 ・エリンギ、舞茸、シメジ茸各…100g ・ニンニク…1片 ・プティトマト…4個 ・レモン果汁…15ml ・白ワインビネガー…30ml
・白ワイン…120ml ・オリーブオイル…120ml ・イタリアンパセリのみじん切り…適量 ・オレガノ(乾燥タイプ)…適量 ・塩、胡椒…適量

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