Buri del lario

ブリのソテー、ラーリオ風(本来はラーリオ湖名産の鰻を使って作られる料理。)

◆材料(4人分)◆

・鰤切り身…4枚 ・トマト…1個 ・ニンニク…2片 ・玉葱…1/6個 ・イタリアンパセリ、フェンネル、バジルの葉…適量
・シメジ…1パック ・ルッコラなど葉野菜…適量 ・赤ワイン…200ml ・オリーブオイル…適量 ・塩、胡椒…適量

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