Sarde a beccaficu

鰯のグラタン、シチリア風

  
 

◆材料(4人分)◆
・鰯…12尾 ・玉葱…小1/2個 ・ニンニク…小1片 ・フィレアンチョビ…1枚 ・松の実…10g ・レーズン…10g
・パン粉(細目)…60g ・イタリアンパセリのみじん切り…適量 ・オレンジ…1個
・オリーブオイル…適量 ・レモン果汁…数滴 ・ディル…少々 ・ローリエ…適量 ・塩、胡椒…適量

 

 

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