Spaghetti al pomodoro e mozzarelle

トマトとモッツァレラのスパゲティー

★材料（２人分）★

・スパゲッティー…80g×2　・トマトソース…300ml　・モッツァレラチーズ…120g　・バジルの葉…12枚枚　・塩、胡椒…少々　・パルメザンチーズ…適量

◆ポイント◆

・スパゲッティーは、他にもタリアテッレ、リングイネなどお好みの物でも結構です。

+++++作り方+++++

１．トマトソースを作ります。（作り方はこちらを参照。）

２．バジルは大きめにちぎり、モッツァレラチーズは適当な大きさにちぎっておきます。

３．スパゲッティーを湯で始めます、８部通りまで茹でます。

４．鍋かフライパンにトマトソースを入れて、｛2｝のバジルを加えてサッと暖めます。）

５．｛4｝に茹で上がった｛3｝のスパゲッティーを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調え、｛2｝のモッツァレラチーズを加えてサッとからめて盛り皿に盛りつけます。
（チーズは完全に溶かさずに、半分程度溶けた状態で盛りつけ、余熱で完全に溶かす様にすると良いでしょう。）