Riz pilaf safran サフランライス（サフランのピラフ、完成画像は烏賊の煮込みセート風）
		◆材料（4人分）◆ ・お米…200g　・玉葱…30g　・チキンブイヨン…240g　・バター…30g　・サフラン…0.3g　・塩、胡椒…適量 ◆ポイント◆ ・チキンブイヨンは市販のブイヨンの素を薄く溶き伸ばした物を使うと良いでしょう。

+++++作り方+++++

1．玉葱はみじん切りにする、ブイヨンは温めておく。

2．鍋にバター、｛1｝の玉葱を加えて、玉葱が透きとおる程度まで炒める。

3．｛2｝にサフランを加えて香りが出る程度まで炒める。

4．｛3｝の中へお米を加えて、お米が透きとおる程度まで炒める。

5．｛4｝の中へ温めておいたチキンブイヨンを注ぎ入れ、軽く混ぜ合わせる。
（混ぜすぎると粘りが出てしまうので混ぜ過ぎないように）

6．｛5｝が沸騰したら弱火にし、蓋をして約18分炊きあげる。