Budino di riso

★Ingrediente (tanti quanti approssimativamente 6-7 pezzi nella pudding foggiano a coppa)★

・riso … 120g　・latte … 500ml　・crema fresca … 150ml　・essenza di vaniglia … Quantita corretta　・granulo zuccheror … 80g
・burro … 30g　・il tuorlo … Tanti quanti 2 uva 　・passata di pezzi … 30g　・rhum (bianco o l'oscurita) … 50ml

★ materiale di anglaise di crema ★

・il tuorlo … Tanti quanti 1 pezzo　・latte … 100cc　・granulo zucchero … 20g　・essenza di vaniglia … Quantita corretta

◆ punto ◆

・Per favore sostituisca la quantita intera con latte quando non c'e crema fresca..
・Per favore lo sostituisca con zucchero se non c'e zucchero granulato.

+++++ Preparation +++++

1. L'uva passata e l'ariete sono messi nella ciotola e lo mette a bagno per approssimativamente quattro ore.

2. Il caramello e fatto.? mette nella tazza di cucina e lo mette sul fondo ed il lato nella tazza. (Per favore si riferisca a qui per come fare. )

3. Abbastanza acqua e riso sono messi nel tegame e bolle dal calore alto.

4. Quando {3} i punto d'ebollizione, riso e elevato al baske

5. Latte e frusto crema 100cc e aggiunto al tegame e lo scalda solo immediatamente di fronte al punto d'ebollizione
(Latte e cucinato con 650cc quando non c'e crema frustata.）

6. Il riso di {4} sia messo in {5} ed esso il punto d'ebollizione esso dalla fiamma bassa.
(Il punto d'ebollizione esso finche riso diviene molle. )
(E notato per non mescolarlo troppo perche i crolli di grano di riso. )

7. Se la mezza umidita diviene un livello, zucchero granulato e aggiunto.
Esso il punto d'ebollizione esso ulteriore finche riso diviene molle.

8. Lo mescola trasportando il riso di {7} alla ciotola, ed aggiungendo l'uva passata di procedura {1}

9. Crema 50cc fresca ed il tuorlo sono aggiunti {8} e lo mescola
(crema Fresca non e usata secondo questa procedura quando esso punto d'ebollizione con latte 650cc o non c'e crema fresca. )

10. Il riso di {9} sia messo nella tazza di cucina di procedura {2} ed esso l'arrosto.
(L'acqua calda e messa nel piatto di forno, ed arrostisce con caldo il vaso che contiene sth in acqua calda. )
(Arrosto durante approssimativamente 25 minuti nella temperatura di 170℃.)

11. Quando calore grezzo di {10} puo essere preso, lo raffredda col frigorifero.

12. L'anglaise di crema e fatto. (Si riferisca a qui per come fare. )