Gâteau de riz et crème anglaise

★Ingrédient (Comme beaucoup comme approximativement 6-7 morceaux dans le pudding mettent en coupe)★

・riz… 120g　・lait… 500cc　・creme fraiche… 150cc　・essence de la vanille… Le sucre cristallise de la quantite　・granulé sucre … 80g　・beurre… 30g　・jaune d'oeuf… Autant de 2　・raisin sec des morceaux… 30g　・rhum (blanc ou obscurite)… 50cc

★Ingrédient（crème・anglaise）★

・jaune d'oeuf… Autant de 1　・lait… 100cc　・granulé sucrer … 20g　・・essence de la vanille … Le sucre cristallise de la quantite

◆Talent de cuire◆

・S'il vous plait substituez la quantite entiere avec le lait quand il n'y a pas de creme fraiche. .
・S'il vous plait substituez-le avec le sucre s'il n'y a aucun sucre cristallise.

+++++ Préparation +++++

1. Le raisin sec et le rhum sont mis dans le bol et il le trempe pour approximativement quatre heures.

2. Le caramel est fait　Il met dans la tasse du pudding et il le met sur le fond et le cote dans le cup (Please faites reference a ici pour comment faire)

3. Assez d'eau et riz sont mis dans la casserole et il bout par la haute chaleur

4. Quand {3} furoncles, le riz est eleve au baske

5. Lait et a fouette de la creme 100cc est ajoute a la casserole et il le chauffe seulement immediatement avant le furoncle.
（Le lait est cuit avec 650cc quand il n'y a pas de creme fouettee.）

6. Le riz de {4} soyez mis dans {5} et il le bout par la flamme basse.
(Le bout jusqu'a ce que le riz devienne doux. )
(Il est note pour ne le pas melanger trop parce que les chutes subites du grain du riz. )

7. Si demie humidite devient un niveau, le sucre cristallise est ajoute. Il le bout plus loin jusqu'a ce que le riz devienne doux.

8. Il le melange deplacer le riz de {7} au bol, et ajouter le raisin sec de procedure {1}

9. La creme 50cc fraiche et le jaune d'oeuf sont ajoutes a {8} et il le melange
(la creme Fraiche n'est pas utilisee d'apres cette procedure quand il bout avec le lait 650cc ou il n'y a pas de creme fraiche.

10. Le riz de {9} soyez mis dans la tasse du pudding de procedure {2} et il roti.
(L'eau chaude est mise dans la plaque de four, et rotit avec chaud le vaisseau qui contient sth dans eau chaude. )
(Roti pendant approximativement 25 minutes dans la temperature de 170℃ )

11. Quand chaleur rugueuse de {10} peut etre pris, il le refroidit avec le refrigerateur.

12. L'anglaise de la creme est fait. .(Faites reference a ici pour comment faire. )