Gratin de potiron

★ Ingrédient (potiron 700g montant)★

・potiron… 700g　・farine… 20g　・beurre… 20g+50g　・lait… 250cc　・crème fraiche… 100cc
・sel et poivre… Quantité adéquate　・muscade… Un petit　・Laurier … Un morceau　・fromage râpé… Quantité adéquate

◆Talent de cuire◆

・S'il vous plait substituez-le avec le lait quand il n'y a pas de crème fraîche

+++++ Préparation +++++

1. Le beurre 20g est ajouté à la casserole et il le fond dans le feu..

2.Flour sont ajoutés à {1} et il le mélange.
(Il frit jusqu'à ce qu'un film blanc puisse être fait dans le fond de la casserole. Donc comme pour ne le pas brûler légèrement, le degré de feu est noté. )

3. Le lait est ajouté à {2} un petit et il le mélange.

4. Le lait est ajouté à {3} un peu plus loin et il le mélange.

5. La procédure de {3} et {4} est répété jusqu'à la quantité entière de lait est ajouté.
(Le lait 350cc est ajouté quand il n'y a pas de crème fraîche. )

6. La muscade et Laurier sont ajoutés à {5} et il le cuit ensemble pour 15 minutes.
(Donc comme pour ne le pas brûler légèrement, le degré de feu est noté. )

7. Le potiron est coupé dans une dimension convenable.
La cuisine chauffante est faite avec le four à micro-ondes jusqu'à devenir doux.

8. Le potiron de {7} est tendu.
(Si c'est gênant, ne le tendez pas. )

9. Le potiron de {8} est mélangé avec la sauce blanche de {6} de plus

10. Un beurre 50g et crèmes fraîches sont ajoutées à {9} et il le mélange

11. Le sel et le poivre sont ajoutés à {10} et le goût est ajusté.
Il met dans le plat de gratin, le fromage râpé est répandu, et il brûle avec le four.
(Brûlure à la température de 200 degrés afin que la couleur de la combustion puisse adhérer. )