Glace royale（グラース ルワヤール）

グラス ロワヤル

◆材料◆

・粉砂糖、卵白、レモン果汁…適量

◆ポイント◆

・卵白は粉砂糖の1/6分量

+++++作り方+++++

1．ボウルに粉砂糖と卵白を加えて空気を取り込ませるように混ぜ合わせる。

2．｛1｝が空気を含んだようにフワッとしたらの、中へレモン果汁を少量加えて混ぜ合わせる。