☆Forét・Noire☆
☆Black forest☆
Il secondo figlio lo fece.

★Ingrediente (18cm un stampo di torta)★

++　Ingredienti di torta di spugna di chocolate（Genoise chocolat）　++

・farina … 70g　・polvere di cacao … 20g　・tutte le uova … 3　・zucchero granulato … 80g　・burro … 20g

++　Ingredienti marmellata ciliegio　++

sciroppo che bolle di ciliegia (cibo inscatolato)… 220g ・zucchero granulato… 20g　・ kirsch… 30ml　・la farina di granturco… 10g

++　Altri Ingredienti　++

・crema fresca… 400ml　・zucchero in polvere… 30g　・cioccolato… Quantità corretta　・ciliegia per decorazione… Quantità corretta.

◆ Punto principale ◆

・Lo sciroppo del cibo inscatolato è ciliegio e usato. Non lo getti via.
・Il cibo inscatolato della ciliegia deve usare la cosa del favorito come una ciliegia acida e la ciliegia, ecc.
・Non ha bisogno quando non c'è kirsch.
・Per favore il sostituto esso da zucchero granulato quando non c'è nessun zucchero di polvere usato per crema Chantilly.
・Tutte le notazioni di temperatura sono notazioni Centigrade di un standard giapponese.「C＝（F−32）×5/9」、「F＝（C×9/5）＋32」

++++++ Preparazione ++++++

++　La marmellata ciliegio e fatta.　++

1. La ciliegia prende il ramo ed il seme.
(Lo sciroppo del cibo inscatolato e ciliegio non è gettato via. 　L'usi secondo la procedura seguente. )

2. La ciliegia dello sciroppo 120g e {1} di zucchero granulato ed il cibo inscatolato e ciliegio sia messo nel tegame e bolle.

3. Sciroppo minimo e la farina di granturco del cibo inscatolato e ciliegio è messa nella ciotola, mescola, e lo mescola con {2} in somma.
Il tegame è abbassato dal cucinare stufa, kirsch è messo, mescola, e lo raffredda alla temperatura normale.

4. Lo sciroppo di kirsch che mescola sciroppo ed il kirsch del cibo inscatolato è ciliegio e fatto
(Sciroppo ed i kirsch del cibo inscatolato mescolano lo stesso ammontare. )
(Per favore la miscela la farina di granturco da acqua secondo procedura {3} quando lo sciroppo di cibo inscatolato è un poco. È abbastanza se ci sono 50ml o più. )

++　La torta di spugna è fatta.　++

1. Il polvere di cacao e farina sono mescolate, e lo mette due volte sull'indovinello.
Dissolva burro in acqua calda. Burro è sparso sottilmente nel tipo di torta, è farina e spruzzata.

2. L'uovo e zucchero granulato sono messi nella ciotola e lo mescola.
Colpisce fino a che divenendo esso alla temperatura al livello di pelle di persona da acqua calda
(è conveniente per usare un mescolatore elettrico)

3. Quando anche il livello di pelle di persona diventa caldo, abbassa dallo Scaldare in acqua calda.
Lo colpisce mescolandolo fino a che trovando raffreddore alla temperatura normale.

4. La farina di {1} sia messo in {3} e lo mescola leggermente.
(Non divenga nervoso cosi come non schiacciare la bolla, e non lascia il grano del polvere che Lei dovrebbe mescolare piû audacemente del grano dei resti di polvere. )

5. Il burro fondente di {1} e aggiunto a {4} è lo mescola.
(Quando burro è aggiunto, lascia cadere a Hera, applica, ed aggiunge indirettamente. )

6. La stoffa di torta di {5} sia messo nel tipo di torta. Brucia col forno di 180℃.
(brucia durante approssimativamente 25 minuti nella temperatura di 180℃. cambi di Time nel forno e le altre situazioni. )

++　montata è fatto.　++

1. Crema fresca ed il polvere zuccherano é preso nella ciotola.
Forma bolle mentre lo raffredda con la ciotola che mette l'acqua di ghiaccio.

++　Finisca (la decorazione)　++

1. La torta di spugna è tagliata in due pezzi in direzione orizzontale.
Lo sciroppo di kirsch è dipinto su ambo parteggia.

2. La marmellata ciliegio è messa nella borsa di pasticceria, spreme ad una torta di spugna di {1}, e lo spreme al tipo della ciambella.

3. La crema montata è spremuto ad in e fuori della ciliegia di {2}.

4. Lo fa come il panino a porsi la torta di spugna del resto {3}.

5. La crema montata è dipinto sulla torta di spugna di {4}.
La crema che montata è dipinto sottilmente su tutti gli aspetti .

6. La crema montata è dipinto sulla torta di spugna di {5} ripetutamente, e lo finisce una meraviglia su.

7. La striscia è messa per divenire 8-10 capitation nella superficie superiore, e la crema montata è decorato è spremuto.

8. La torta di {7} è decorato con la ciliegia.

9. La torta di {8} è decorato col taglio in giu cioccolato.