+++++ Desserts froid Sorbet et Glace +++++

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++ Desserts froid ++

Ananas poêlé au gingembre couiis de kiwi(パイナップルのポワレ)

Charlotte aux poires(洋梨のシャルロット)

Cremet aux coulis de trois fruite(クレメ、三種のクーリ添え)

Crêpes Fourrées aux fraises(苺とサヴァイヨンのクレープ)

Macedonia(マチュドニア)

Macedonia di uva(ブドウのマチュドニア)

Pamélas(パメラ)

Parfum en juillet(七月のタンバル)

Pêche Melba(ピーチメルバ)

Pomme fourrée à L'ev(イヴのリンゴ)

Soupe de pastèque(西瓜のスープ仕立て)

Tarte au fromage(チーズタルト)

Tarte au fromage à ma façon(マスカルポーネチーズのタルト)

Tarte au fromage(チーズタルト)

Timbale Elysée(タンバルエリゼ)

Tiramisù、Tiramisu(ティラミス)

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++ Mousse et Bavarois ++

Bavarois à la vanille(バヴァロア4種)

Chocolatine(ショコラティーヌ)

Délices Panaché(パナシェ)

Crème suisse(チーズのクリーム仕立て)

Mousse à la mangue(宮崎産マンゴーのムース)

Mousse aux jonathan-pomme(紅玉リンゴのムース)

Soupe de lait de haricot rouge saveur noix de coco mousse thé vert poudre(抹茶のムースココナッツミルクと小豆のお汁粉仕立て)

Bavarois aux noix de coco(ココナッツのバヴァロア)

Mousse aux Bananes(バナナのムース)

Mousse aux fruits rouges(フリュイルージュのムース)

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++ Gelée et Blanc-manger ++

Panna cotta con macedonia(パンナコッタ、マチュドニア添え)

Erdbeerc créme(苺のクリーム仕立て)

Gelée de café(マウイ珈琲のゼリー)

Blanc-manger de coco(ココナッツのブランマンジェ)

Blanc-manger de coco coulis de melon(ココナッツのブランマンジェ、メロンのクーリ添え)

Blanc-manger aux lait de coco(ココナッツミルクのブランマンジェ)

Blanc-Manger aux sésames(黒胡麻のブランマンジェ)

Cocktail de Blanc-Manger aux thé-rôti(焙じ茶のブランマンジェ)

Panna cotta(パンナコッタ)

Panna cotta con macedoni(パンナコッタ、マチュドニア添え)

Bianco mangiare di cocco(ビアンコマンジャーレ)

Vanlle créme mit orangen gelée(ヴァニラクリームとオレンジゼリー)

Blanc-manger aux farine de soja(黄粉のブランマンジェ)

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++ Pudding et Crème renversée ++

Créme renversée au marron(栗のプディング)

Pudding au thé-rôti(焙じ茶のプディング)

Crème renversée au caramel(カスタードプリン)

Pudding de cabinet(キャビネットプディング)

Budino di zucca(カボチャのプディング)

Crème renversée au thé(紅茶のプディング)

Pudding au tapioca(タピオカのプディング)

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++ Compote ++

Oranges orientales(オレンジのオリエンタル風)

Compote de nèfle du japon(枇杷のコンポート)

Compote de figues(無花果のコンポート)

Compote de pêche(桃のコンポート)

Compote de poires(洋梨のコンポート)

Compote de Poires de japonise aux marché(和梨のコンポート)

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++ Sorbet et Glace ++

Parfait aux fruits rouges aux fruits flambées(フリュイルージュのパルフェ)

Glace à la caramel aux trois noix(3種のナッツ入り愛すクリーム)

Glace aux marrons glacée(自家製マロングラッセの愛すクリーム)

Glace au rham raisin(ラムレーズンの愛すクリーム)

Granités au basilic(バジルのグラニテ)

Granité glacés de la citron(レモンのグラニテ)

Granitès glacés au d'orange(オレンジのグラニテ)

Granite glacés de la menthe à feuilles-rondes(アップルミントのグラニテ)

Granitè glacés au pêches(桃のグラニテ)

Granitè glacés au vin-rouge(赤ワインのグラニテ)

Parfait à l'orange(オレンジのパルフェ)

Sorbet à la petit agrum(カボスのソルベ)

Sorbet au cassis(カシスのソルベ)

Sorbet à la mangue(宮崎産マンゴーのソルベ)

Sorbet à la melon(メロンのソルベ)

Sorbet au Pastéque(西瓜のソルベ)

Sorbet au rose(薔薇のソルベ)

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