+++++ Amuse-gueule et Entrées +++++

------------------------------------------------

------------------------------------------------

++ légumes et Fromage ++

Chou-fleur en fritots(カリフラワーのフリット)

Marinato di peperoni misto(色々ピーマンのマリネ)

Pommes de terre en robe des champs au four au foie gras en terrine sauce truffe(焼きジャガ芋のフォアグラ添えトリュフ風味)

Aubergines rôtir à ma façon(焼き茄子、わたし流)

Croquette de épinard(菠薐草のコロッケ)

Sushi à ma façon(にぎり鮨)

Cannelloni di zucchina al salmone affumicato(ズッキーニのカネロニ仕立て)

Avocat et coquilles saint-jacques aux coktail à ma façon(アヴォカドとホタテのカクテル)

Seiche séchée Carottes à ma façon(スルメのと人参のマリネ)

Escalopes de konjak aux beurre(蒟蒻のソテー、バター風味)

Tartare de concombre à ma façon(胡瓜のタルタル)

Caillè de la fève du épais poêlée aux Forestiére(厚揚げのポワレ、森の番人風)

Pousses de bambou coulis de basilic(筍の詰め物、バジルのクーリ添え)

Caviar d'aubergine(茄子のキャビア仕立て)

Tourtière de crevette en kitaakari grtiné(キタアカリと海老のタルト仕立て)

Tartare de courgette(ズッキーニのタルタル)

Tarte fève aux petites crevetts(蚕豆と桜エビのタルト)

------------------------------------------------

Caponata(カポナータ)

Caponata(カポナータ)

Insalata di gamberi e patate(海老とジャガ芋のサラダ仕立て)

Formagio affumicato con vino bianco e acciughe(スモークチーズのアンチョビ風味)

Peperoni ripieni di tonno(ピーマンの詰め物)

Bruschetta con pomodoro , Bruschetta con asparago(トマトとグリーンアスパラのブルスケッタ)

Crostini di vergine(生トマトのクロスティーニ)

Bruschetta con pomodoro e mozzarella(トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ)

Melanzane alla scapece(茄子のスカペーチェ)

Bruschetta con funghi(キノコのブルスケッタ)

Bruschetta con melanzane alla scapece(茄子のブルスケッタ)

Bruschetta con peperonati(パプリカのブルスケッタ)

Cetriolo alla scapece(胡瓜のスカペーチェ)

Zucchine alla scapece(ズッキーニのスカペーチェ)

------------------------------------------------