☆Tartare de thon et de coquiller saint-jacques☆

★Ingorédients pour 4 personnes★

・thon…200g　・coquiller saint-jacques…8morceaux　・tomate…5morceaux　・concombre…1　・tapioca…20g　・mayonnaise… Grande cuillere 2
・jus du fruit du citron…5cc　・l'huile d'olive…15cc　・sel et poivre… Quantité adéquate　・ciboulette… Quantité adéquate

◆Talent de cuire◆

S'il vous plait utilisez l'oignon Gallois et le Daikon pousse, etc. quand il n'y a aucune ciboulette.
・S'il vous plaît substituez-le par la tomate jus 500g de non salé quand il n'y a aucune tomate fraîche

+++++ Préparation +++++

1. Le tapioca est mis dans l'eau chaude et il le bout doucement.

2.La concombre est mis dans l'eau chaude où le sel a été mis et il le bout pour approximativement une minute.
Le concombre bouilli est mis dans l'eau glacée et il le refroidit.
Il coupe dans macédoine, et il le refroidit avec le réfrigérateur.

3.La tomate pèle de la peau, et enlève la graine.

4.La tomate de {3} est tendu.

5.La tomate de {4} soyez mis dans la casserole, et pour devenir comme la purée, il le condense.
(La lessive qui flotte est enlevée.)
(Quand vierge que Mary sanglante est maniée, de la même facon condensez-le.)

6.La tomate de {5} est refroidi avec le réfrigérateur.

7.La thon et l'escalope sont coupées dans macédoine, et il le met dans le bol.

8.La mayonnaise et le citron portent des fruits du jus est ajouté à {7} et il le mélange.

9.La tapioca de {1} et le concombre de {2} est ajouté à {8} et il le mélange.
Le goût est ajusté l'addition le sel et le poivre.

10.La huile d'olive est ajoutée à la puree de la tomate de {6} et il le mélange.
Le gout est ajusté l'addition le sel et le poivre.

11.La Selcl est mis sur la plaque, et le thon de {9} est emballé.

12.La purée de la tomate de {10} soyez mis {11}, et la surface est faite pour aplatir.

13.La Selcl de {12} est pris, et il le décore avec la mayonnaise. 　La ciboulette est dispersée.